Om Oss...

Historia

Fjällhalsen var en gång i tiden en fäbodvall, som hörde till Nils och Elin Hemmingsons gård i Gärdsta. År 1960 uppförde de en liten kaffestuga på vallen för fikasugna gäster. De byggde också den slingriga vägen upp till Fjällhalsen för att möjliggöra för bilåkande att besöka stället. 

1980 tog deras son Janne och hans dåvarande fru Maggan över kaffestugan. Kaffestugan blev till en restaurang och drevs med iver och utvecklingsanda i deras regi under 35 år. De utvecklade också stugområdet Solgrytan som nu möjliggör för fler att kunna njuta av denna magiska plats. 

2020 tog dottern Madelén över driften av verksamheten och anpassade den utefter hennes visioner – med butik, fik och mathantverk. 

Fjällhalsen har nu drivits av familjen Hemmingsson i tre generationer..

Läs mer...

Utsikt från restaurangen
Fjällhalsen på listan över de tio skönaste skidrestaurangerna i Sverige
Madelen i tidningen Mathantverk
Om Fjällbrus i tidningen Mathantverk
Om Fjällhalsen i tidningen Land
Madelen på verandan
Om Fjällhalsen i ÖP